严防食品安全风险

2019/05/14 次浏览

  主办:固原市人民政府 承办:固原市人民政府办公室 运行管理:固原市电子政务中心(政务公开办公室) 联系电话: 电子信箱:

  目前,各学校已陆续开学,固原市食品安全监督所将结合“校园食品安全隐患排查行动”发现的问题,继续开展食品安全进校园培训宣传活动。通过培训,进一步强化餐饮服务人员自律意识,落实食品安全制度,自觉执行餐饮食品安全操作规范,守护校园食品安全。

  为进一步加强学校食堂食品安全监管,落实食品安全主体责任,消除食品安全隐患,日,固原市食品安全监督所在固原师范学院举办学校食堂食品安全培训班,学校分管食品安全负责人、后勤管理人员及学校食堂从业人员等共计

  培训内容包括《餐饮服务食品安全操作规范》、4D管理、色标管理、索证索票管理、病媒生物防制及食品安全法律法规等。培训班上,授课老师结合日常监管中常见的食品安全问题,利用PPT,采取图文并茂的方式,以案说法、深入浅出的对食品安全管理理论和操作技能进行了详实的培训讲解,培训结束进行了评估考试。市食安所所长在培训班上强调,学校食堂食品安全是校园安全的重要组成部分,事关广大师生身心健康,事关校园秩序稳定,不能有丝毫的闪失和懈怠:一要提高思想认识,落实主体责任;二要加强培训学习,提高操作技能;三要严格过程管控,严防食品安全风险。

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